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內容簡介: 現代人工作忙碌，社會又正邁向高齡化社會，若是夫妻都上班的雙薪家庭，要怎麼為家中的銀髮族準備好吃又營養均衡的餐食呢？
本身就是銀髮族的人，又要怎麼準備簡便又好吃的料理呢？ 本書介紹的食譜都是一般家庭的家常「特製便當」，但也可以做為獨居生活的餐食，或是多準備一些當作晚餐的菜餚。這些都是既簡單又健康的料理，不只可做為「特製便當」，更可廣泛運用在各種菜肴上。書中食譜也是專供老人家食用的菜餚，因此在烹飪或準備食材時，也提點了許多必須注意的重點，如「要將牛蒡的纖維切斷」、「葉菜撕成小片或捲起來會比較好入口」、「容易吞嚥的料理工夫」等，讓讀者能夠更貼心、更周全地為家中的老人家準備每一餐。
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本書介紹的每一道食譜，都是好咬、好入口、營養均衡，烹煮起來既輕鬆、簡單，又美味可口！
所謂的「特製便當」，即是「特別做好、放置在餐桌上的便當或餐盤」，也就是事先做好的午餐。相較於一般的便當，「特製便當」不需外帶也不用蓋緊便當，即使放湯汁很多的菜也OK。有時候擺在餐盤上，旁邊再加上一碗湯。這就是「特製便當」。
另外，因為是針對銀髮族設計的菜色，也特別注重好咬、好入口，更儘量控制油脂和鹽分，避免高熱量飲食，同樣也要試著做到讓愛吃的父母讚不絕口。名人推薦
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- 出版日期：2014/01/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
花蓮積水災情不斷 太魯閣出現堰塞湖
天鵝颱風外圍環流帶來的豪雨，對花蓮造成零星災情，尤其是在太魯閣國家公園轄區的天祥地區，出現「堰塞湖」，透過衛星觀察，暫時沒有危險。
這兩天的大雨，讓整個花蓮地區都溼透了，不但市區的重要道路中山地下道因為路樹倒塌壓斷電線，導致抽水機無法運作，地下道嚴重積水，市公所連夜抽水才恢復通行；靠近海岸的光華新村，也擔心大雨和海水倒灌問題，連夜請國軍部隊協助幫忙家戶門前堆沙包。
而花蓮林區管理處透過衛星資料，發現立霧溪上游、靠近天祥地區的「塔次基里溪」出現堰塞湖，堰塞湖壩高約20公尺，迴水長度約360公尺，推估蓄積水量約11萬立方公尺。經成功大學防災中心研判沒有立即性危險，讓工作人員鬆了口氣。不過林務局已經通知在地相關單位，預先啟動防災應變機制及河道管制，同時呼籲民眾，堰塞湖天然壩屬於不穩定壩體，可能於較大降雨情況下即沖潰消失，這段期間，附近居民及遊客請勿進入溪床活動。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花蓮積水災情不斷-太魯閣出現堰塞湖-025209103.html
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