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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來
最符合現代人需求的做「飯」寶典
怎麼配、怎麼煮，本書讓您絕對滿足
現代人對飲食大都希望簡單而且兼具美味、健康，因此「1碗搞定一餐」的料理大受歡迎。炒飯、燴飯、丼飯、咖哩飯、蛋包飯，是料理中最容易入門的口味，也是一家之煮、單身貴族、忙碌上班族很好利用的快速料理。
本書收錄最受歡迎的人氣炒飯、燴飯、丼飯、咖哩飯、蛋包飯等100種口味變化，用最簡單的作法呈現最流行的吃法，讓您不用天天想菜單，只要跟著本書做飯，三餐不再單調！
如何讓炒飯、燴飯……好吃，如何讓飯料理更美味，本書詳解從選材搭配、刀工火候、料理流程、到善後處理的關鍵秘訣，讓您功夫一把罩。
博客來網路書局
本書特色
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- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
花衛局抽驗年節食品
農曆新年將至，各種年節應景食品因應而生。花蓮縣衛生局為了讓鄉親們吃的安心、歡喜過新年，在花蓮全縣展開食品安全稽查與抽驗。
花蓮縣衛生局動員花蓮全縣稽查人力，組成專案聯合稽查組，犧牲假日全面抽驗市售食品及餐飲等業者衛生環境。此次分三類進行抽驗香腸、臘肉、豬牛肉乾等肉類加工品及帶殼花生、瓜子、魷魚絲、包裝即食豆干、金針筍干、竹笙、麵製品與年糕、蘿蔔糕、發糕、冬瓜糖等。
此次抽驗及稽查輔導，包括全縣大賣場、超級市場、傳統市場等食品販賣業者進行衛生稽查（見圖）。特別針對較有疑問之年節食品實施抽驗了135件，檢驗是否有違法添加防腐劑、著色劑（二甲基黃）、漂白劑（亞硫酸鹽）、甜味劑、硼砂、甲醛等食品添加物。
衛生局徐祥明局長表示，經過全體稽查員與實驗室同仁連續數周加班日夜努力下，檢驗出「金針」二氧化硫超標食品，其餘抽查的135項年節食品均符合法令標準。經衛生局查獲之二氧化硫超標金針，超標量為4.73g／kg（法規限量標準:4.0g／kg以下）不符規定。
衛生局長徐祥明表示，年節期間民眾對食品的需求量大增，為讓鄉親及觀光客們能安心採購及享受衛生美食，衛生局特別針對年節食品展開全面性稽查與抽驗，執行之年節擴大稽查行動，將會持續進行，違法業者絕對不要心存僥倖。本次花蓮縣衛生局查驗項目非常廣泛，包括香腸、臘肉、豬牛肉乾等肉類加工品、年糕、蘿蔔糕、發糕及食品暨麵製品類食品等，食品來源、保存、包裝、標示都是稽查及抽驗重點。
徐祥明局長提醒消費者，在選購年節食品時，應注意產品來源及包裝應該密封完整，標示清楚（品名、內容物名稱、重量或容量、食品添加物名稱、廠商名稱、地址、電話、有效日期及營養標示）之產品，內容物沒有異味、奇怪顏色、參雜物或變質的現象。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花衛局抽驗年節食品-160000240.html
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