蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片心得－博客來網路書店推薦介紹

蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片心得

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內容簡介:

金牌果雕大師楊順龍祕笈大公開，
從素材挑選、刀具使用與保養，
69款蔬果切雕造型與應用，
簡單平面盤飾到立體的動植物造型，
跟著步驟圖都能輕鬆完成，
還有中餐丙級必考內容解題示範！

美味的料理搭配精緻的果雕小物，
不是星級飯店主廚的專利。
蔬果除了料理之外，
還能以雕刻作為一門藝術。
辣椒、青江菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、小黃瓜……
博客來書店雕刻出小章魚、玫瑰花、荷花、小鵝、蝴蝶、螃蟹等造型，
博客來只要跟著作法Step by step，
讓你也能輕鬆雕刻出蔬果小物。博客來網路書局
經由盤飾後，
為美味佳餚增添了用餐樂趣。

本書特色

●詳細解說
從基礎刀具使用到蔬果切雕應用，以圖文對照方式說明，鉅細靡遺，是餐飲科系必備的教科書。

●內容豐富
除了蔬果切雕作法，還有多樣的盤飾變化，也是你學習擺盤的最佳範本。另外，還有中餐丙級必考水花片的教學內容。

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作者：楊順龍新功能介紹
出版社：橘子新功能介紹
出版日期：2015/09/09
語言：繁體中文

蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片心得

內容來自YAHOO新聞

「智利」廟婆嫁來台27年盼申請居留證回鄉探親

彰化這間寺廟的「廟婆」很不同，她來自智利，嫁到台灣２７年，說台語非常流利，因為她不願意放棄智利國籍，無法拿到台灣身分證，申請「永久居留證」卻又頻頻受阻，不過她樂觀的說，一但申請成功，她就能再踏上闊別近30年的故鄉探望年邁的父母。

明明是個輪廓深邃的外國人，在電話這頭卻用著流利的中文與台語，還夾雜著西班牙文，幫忙電話裡的民眾解決翻譯問題，厲害的還不只這個，來自智利的羅美智，她的工作其實還是寺廟裡的廟婆。

56歲的羅美智是智利人，年輕時和先生在巴西相戀，就跟著先生到台灣定居，一住就是27年，因為先生從事廟祝工作，羅美智也跟著一起學，12年前先生過世，入境隨俗的羅美智就接下廟婆工作，獨立撫養兩個孩子，現在不僅中文連台語也說的嚇嚇叫，不過台灣傳統宗教慶典多，羅美智放心不下工作和孩子，將近30年都不曾回到故鄉。萬安宮廟祝羅美智兒子：「她沒有回去的原因，是因為放心不下我們，所以才留在這邊，後來想說，不能放下我們不管，就是撫養我們到長大。」

思鄉情切的羅美智，因為不願意放棄智利國籍，到現在都還拿不到台灣身分證，一年多前開始申請永久居留證也頻頻受阻，不過羅美智很樂觀。萬安宮廟祝羅美智：「三個禮拜後，他打電話給我，我要去彰化，對方就說，給你羅美智小姐永久居留證，我很高興。」

無論智利還是台灣，對羅美智來說都是家，兩邊都不能放下，只是將近30個年頭不曾和父母團聚，明年羅美智的父親就要90歲了，如果順利拿到居留證，她就能回去探望年邁的父母，一解鄉愁與思親之苦。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/智利-廟婆嫁來台27年-盼申請居留證回鄉探親-045817276.html

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