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住居的水與火:廚房浴室廁所的演進史成本價

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內容簡介: 不待言,民眾日常生活的衣食住作法,和當地氣候與風土關係密切。本繪本所著重介紹的廚房、浴室與廁所就是最佳證明,這些同時也是食與住主要原素,更是今日住宅所不可或缺的內容。然而,遙遠古代民眾即使有睡覺的地方與「裝備」,卻無可稱之「浴室」的地方,所謂「洗澡」,通常不過是在戶外草草解決。當時並沒有「房屋」的概念,也所以至今日語代表「房屋」的常用語之一就是「巢」。

總之,古時候民眾還不了解如何才能解決「火」與「水」的危險、污染問題,因此,即使有房子,也不敢把「火」與「水」帶進屋中。當然,後來時代進步,為了方便,房屋內部慢慢出現廚房、浴室與廁所,這過程對於日本人而言,從某個角度看可說就是和「火」、「水」格鬥的歷史──如何讓「火」與「水」進入鋪木板的室內空間?一開始可能是只是在屋內設一個小火堆,然後架起爐灶或者暖爐。洗澡則是用大臉盆裝水,然後漸漸有浴缸能夠泡澡。廁所最初只準備「肥壺或溲瓶」(古代日本用來裝糞便與尿液的容器),後來出現配備椅子的便器,到了近代則有沖水設備。日本各地諸候國喜歡相互模仿,所以廚房、浴室與廁所出現的時間點都差不多,但整體過程相當長,並非一步到位,而是迂迴屈折緩慢進化。可是說,日本人能把「火」與「水」搬到木板地板上應用自如,其實是不久之前的事而已,其演化過程令人意外的曠日費時。本書主旨便是回顧這項過程,說明其歷史。當然,相關進化應該還在持續中,未來會怎樣發展在此不論,但至少了解過去,就更能預測未來。

博客來書店作者簡介光藤俊夫1930年

出生於大阪
1950年
大阪工業大學專門學院建築學科畢業
京都市立美術大學美術學部西洋畫科畢業同年進入「竹中工務店」,擔任該公司設計部長等職。目前為建築師,昭和女子大學教授。

著作《室內裝潢演出論》、《椅子的世界》、《表演的科技》、《住宅的家具》、《家相讀本》等等。

譯者簡介博客來網路書店博客來網路書局蕭志強博客來

喜探究人生,享受多元。唸台大法律系、東吳日研所與法光佛研所。做記者、廣播節目主持人、遊行總幹事、基金會執行長、社區大學校務委員、學會理事、國際會議口譯員。曾長住鄒族、雅美族部落;學過瑜珈、道家、針灸、好讀文史科普。今專業譯事,如魚得水,作品逾一六○冊,有科學、瑜珈、宗教、針灸等…。

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  • 譯者:蕭志強
  • 出版社:楓書坊    新功能介紹
  • 出版日期:2008/10/27
  • 語言:繁體中文

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